Unser Trauben-Met wird auf Basis von blauen Portugiesertrauben Hergestellt, mit Honig vermengt und vergoren.

Wir stellen ihn bisher nur in Kleinstchargen her.

Soweit möglich verwenden wir nur Regionale Zutaten.

Wir verzichten auf Reinzuchthefen und Aromazusätze, alle Aromen stammen aus dem Saft und dem Honig.

 

Inhaltsstoffe:

Traubensaft, Blütenhonig, Alkohol durch Vergärung.

 

Auszug aus dem Laborbericht:

 

Trauben-Met . WeinNr:Ch.-Nr. 200210004 09.01.23

 

Untersuchungsergebnis

 

Vorhandener Alkohol 128.1 g/l

Vorh.Alkohol 16.23 Vol%

Gesamtextrakt 103.4 g/l

Zucker 6.9 g/100ml

Gesamtsäure 9.5 g/l

Brennwert Alkohol 372 KJ/100ml

Brennwert Alkohol 89 kcal/100ml

Gesamtbrennwert 511 KJ/100ml

Gesamtbrennwert 122 kcal/100ml

 

Kurzbeurteilung

sauber, typisch im Geruch;

starke Blütenaromatik,

Klare Aromatik;

saubere sehr gute Qualität;

 

Lassen Sie ihn sich schmecken.