Mittelhof Tobias Frank

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Erstellt:: 2023-09-23 / Bearbeitet: 2024-06-16

Quittenwein 0,75ltr

Kategorie:
Getränke
SKU (Artikelnummer):
100040ch20210004
Preis:
€5,00
Füllmenge:
0,75 ltr. (750ml)
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Beschreibung

Unser Quittenwein wird auf Basis von Quittensaft Hergestellt der vergoren wird.

Wir stellen ihn bisher nur in Kleinstchargen von 30 Litern her.

Soweit möglich verwenden wir nur Regionale Zutaten.

Wir verzichten auf Reinzuchthefen und Aromazusätze, alle Aromen stammen aus dem Saft und dem Honig.

 

Inhaltsstoffe:

Quittensaft, Alkohol durch Vergärung.

 

Auszug aus dem Laborbericht:

 

Quitten-Fruchtwein 22.07.21 22.07.21

Untersuchungsergebnis

UntersMethode Wert Einheit

Vorhandener Alkohol 41,6 g/l

Vorh.Alkohol 5,27 Vol%

Gesamtextrakt 44,4 g/l

Gesamtsäure 9,0 g/l

Brennwert Alkohol 121 KJ/100ml

Brennwert Alkohol 29 kcal/100ml

Gesamtbrennwert 137 KJ/100ml

Gesamtbrennwert 33 kcal/100ml

 

Kurzbeurteilung

Klarheit: nein - Bauernhell

 

Farbe: goldfarben

 

Geruch: fruchtig,saftig, wachsig, blumig;

 

Geschmack: süß, fruchtig,sauber, stoffig, blumige aromatische Note im Abgang;

 

Gesamt: sauber, gute Qualität;

 

Lassen Sie ihn sich schmecken.