Mittelhof Tobias Frank

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Erstellt:: 2023-09-23 / Bearbeitet: 2024-06-16

Quittenmet 0,75ltr

Kategorie:
Getränke
SKU (Artikelnummer):
100039ch20210003
Preis:
€8,10
Füllmenge:
0,75 ltr. (750ml)
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Beschreibung

Unser Quitten-Met wird auf Basis von Quittensaft Hergestellt der mit Honig vermengt und vergoren wird.

Wir stellen ihn bisher nur in Kleinstchargen von 15 Litern her.

Soweit möglich verwenden wir nur Regionale Zutaten.

Wir verzichten auf Reinzuchthefen und Aromazusätze, alle Aromen stammen aus dem Saft und dem Honig.

 

Inhaltsstoffe:

Quittensaft, Blütenhonig, Alkohol durch Vergärung.

 

Auszug aus dem Laborbericht:

 

Quitten-Honig-Fruchtwein 03.05.22

Untersuchungsergebnis

UntersMethode Wert Einheit

Vorhandener Alkohol 92,1 g/l

Vorh.Alkohol 11,67 Vol%

Gesamtextrakt 147,1 g/l

Gesamtsäure 8,8 g/l

Brennwert Alkohol 267 KJ/100ml

Brennwert Alkohol 64 kcal/100ml

Gesamtbrennwert 467 KJ/100ml

Gesamtbrennwert 111 kcal/100ml

 

Kurzbeurteilung

 

Farbe: intensives Bernstein

 

Geruch: feinfruchtig Honig-Blütennote;

 

Geschmack: süß, fruchtig,sauber, süß mit angenehmer Säure

 

Gesamt: sauber, harmonisch fruchtig

 

Lassen Sie ihn sich schmecken.